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叫“烧尾宴”。是士人初登第或官员升了官级宴请朋侪的宴席，高级官员升官还会宴请皇帝。其中流传最广的是唐中宗时大臣韦巨源的烧尾宴。他当时官拜尚书令，于是办烧尾宴，宴请中宗。这场烧尾宴的菜单完整地保存在传家的旧书中，这就是著名的《烧尾宴食单》，也叫《韦巨源食帐》。
据《全唐志·膳》记载道：“宴分三级，下为‘韵宴’，菜鲜肉肥，羹药柔滑；中为‘诗宴’，翅羹多汁，玉盤上餐；上为‘文宴’，金碧集聚，鹿以肉鲜”（宴会分为三级，最低级的是“韵宴”，菜和肉都很鲜美，汤很滑；中等的是“诗宴”，鱼翅与汤都美味，在用玉做的盤子上用餐；上等的是“文宴”，餐具都用金和玉制成，能品尝鹿肉的鲜美），而根据《全唐志·宫膳》中提到说：“圣上後房共食，以後房妃子为裸，食材各异，皆置其上，圣上临之，食也”（皇上和後宫们一起用餐，後宫的妃子们必须裸体，往身上放各种美味的东西，让皇上品尝），这些都是比较基本的知识。
〖One〗、唐代毕业学子的宴会被称为“联翩会”，是一种盛大的庆祝仪式。会场布置犹如仙境，装饰着灯笼、绢花和彩带。座位分为东、南、西、北四方，象征四海学问。开宴前，学子们会参加诗词、琴棋书画等才艺比赛，展示自己的才华。
〖Two〗、宴会开始时，宴席丰盛，有各种美味佳肴和美酒。学子们会相互敬酒，并互赠礼物，表达对彼此的祝贺和友好。同时，名家学者也会出席，给学子们以鼓励和指导。
〖Three〗、整个宴会洋溢着欢乐与温馨的氛围，彰显了唐代学子们对知识和学问的热爱，以及对未来的美好期许。
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