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〖One〗、腊八粥的颜色是深褐色的是因为放入了大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类,如红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆等,其中红枣和红豆的颜色较深,熬制过后会使粥呈深褐色。
〖Two〗、腊八节喝腊八粥来源于习俗,到了宋代,民间逐渐形成在“腊八”当天熬粥和喝粥的习俗,并延续至今。
〖One〗、这句话出自周书,意思是黄帝最早将谷物煮做了粥。
〖Two〗、在中国有文字记载的历史中,粥的踪影伴随始终。最早见于周书:黄帝始烹谷为粥。
〖Three〗、中国的粥在四千年前主要为食用,2500年前始作药用。
〖Four〗、进入中古时期,粥的功能更是将“食用”、“药用”高度融合,进入了带有人文色彩的“养生”层次。
〖Five〗、宋代苏东坡有书帖曰:夜饥甚,吴子野劝食白粥,云能推陈致新,利膈益胃。粥既快美,粥后一觉,妙不可言。
〖Six〗、南宋著名诗人陆游也极力推荐食粥养生,认为能延年益寿,曾作《粥食》诗一首:“世人个个学长年,不悟长年在近来,我得宛丘平易法,只将食粥致神仙。”从而将世人对粥的认识提高到了一个新的境界。
〖One〗、范仲淹年轻时,由于家境清贫,上不起学,就一个人跑到一个僧舍中去读书。每天晚上,他用米煮一盆稀粥,等到第二天早晨凝固成块,然后用刀子划为四部分,早晚各取两块做主食。没有菜,他就切上几根野菜茎,加点盐凑合着吃。
〖Two〗、后来,有个南京留守的儿子,看到范仲淹每天吃两次稀粥充饥,很受感动,便告知了父亲。这位留守就让儿子送些饭菜给范仲淹。后来留守的儿子发现范仲淹并没有吃,饭莱都放坏了,便很不高兴地问为何不吃?
〖Three〗、范仲淹诚恳地答谢:我并非不感激令尊的厚意,只因我平时吃稀饭已成习馈,并不觉得苦。现在如果贪图这些佳肴,将来怎么能再吃苦呢?。之后,他依旧以稀粥当饭。终于学问过人,倍受世人的称赞
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