各位老铁们好,相信很多人对云南米粉淘宝店怎么开店都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于云南米粉淘宝店怎么开店以及想做一个自己的米线品牌,在淘宝上卖,怎么做的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
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1、云南干米线65度左右温水泡发,最好是4小时以上,最晚不要超过24小时。
2、煮锅烧开水后放入泡发的米线,这个煮的过程是非常重要的,如果泡的时间短就需要稍微多煮一下,如果泡的时间够长那么就少煮一下。
3、在煮的时候一定要及时用筷子翻动,随时夹起一两根用食指和拇指适当的力度能够捏断米线,即说明可以起锅。
4、起锅后一定要用漏水的容器快速沥水,然后迅速用冷水冲泡,直到感觉米线变凉然后拿起沥水备用。
5、米线准备好以后,就是开始准备其他配菜了,过桥米线其实最主要的是汤,对于配菜就可以根据自己的口味随意搭配,当然为了体现过桥米线的“过桥”,尽量准备一些可生吃或者容易烫熟的东西,比如冰冻过的里脊肉切薄片,宣威火腿切薄片,生菜或者豌豆尖、韭菜洗干净切段备用,根据季节还可以选择香椿,虫草花等配菜。
6、另外就是将香菜、香葱、小米辣、酸菜等切碎备用。
7、最后就是主汤的准备,过桥米线汤是最重要的,根据自己的口味提前顿好一锅大骨汤或者鸡汤,汤里尽量保持原味,加入适量的盐巴和鸡精味精即可,在准备材料的同时就可以再次加热汤确保温度在100度左右,然后将汤倒入一个较大的汤碗里,先将需要烫的配菜类放入搅拌,然后放入米线即可。
8、最后根据个人口味加入香葱香菜小米辣一类的配料,最后就根据个人口味在加油辣椒,花椒粉,酱油之类的调料,正宗云南米粉就可以开吃了。
创业想做一个品牌,其实餐饮服务行业一个品牌一般人人玩不起,由于一人品牌需要大量投入,需要不断的名人背书,一句话一般人投入不起。还有你看看北大米粉,当时多火爆,现在呢?
餐饮品牌没那么重要,由于用户原因,大多数用户吃新,就是常识,这样说吧我家楼下有个饭店,确实好吃,每次都要排队,但是久了,就不想去了,觉得排队麻烦,但是后来生意就不如之前,由于旁边又来了几家,用户都喜欢新开店,试试尝尝。久了就厌烦了。
如果要做互联网,那么需要如何做呢?其实网络和实体简单来讲是一样的,都是卖与买,产生交易,但是实质口碑塑造,网络造势更加强大,实体辐射周围的人,网络可以说地域无限制。
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1.人群定位,门店定位
那部分人消费那不部分产品,有能力去消费,意愿消费,门店不说多么高大上,只说需要干净,整洁,卫生,门店选址不要太偏,就算做网络,你这是餐饮,众人都是看到才放心,主要网络各种爆料,许多餐饮店不卫生,所以一定要开好头。
002.方式方法
你所用的材料与工艺,都要包装,做网络这块要下功夫,不需要吃瓜群众懂,但是需要看起来,听起来高大上。
如果是学校,那么混贴吧,本地论坛是必须的,许多人都是从这里发家致富,靠人气,靠流量。简单一点就是在这个贴吧人气最高,直接可以把人流量哪去做事,再次转化,现在各大平台都在抢流量,各种烧钱玩法。
众筹,就是各大平台上参加众筹,让一部分人来推广,不一定成功,能审核通过也算有个噱头,这里多看看别人如何操作,阿里,京东,腾讯,微博都有众筹平台,
推广,找各大号,微博,微信,推广,就是多曝光,具体操作还是比较麻烦,目前价格都是上几千上万的,价格有点高,可以多学习多了解,学会嫁接别人的流量,
传统的发传单,街上发就可以了,一定要拍照,让后做几条新闻,新闻标题至关重要,个人觉得只要自己不是骗人,东西还可以,就可以和本地名店平起平坐。即曝光别人又曝光自己。新闻做法比较简单淘宝上找,一篇也几十上百的钱。
再就是上各大平台,美团,饿了么等,可以同步进行,记得在平台上刷单,目前平台上也可以烧钱做竞价,见到点给钱平台给你流量。这个要回玩,不然一个粉丝可以达到几百元,不划算。
每个阶段做每个阶段的事,生意都要有一个过程,前期亏的少,要想办法不亏,再就是少赚点,多做一些实用的改良,生意才会下去,这样才会成为一个品牌。
个人知识见解,写了这么多,各位看客,记得点赞,多点赞评论,大家才会成长学习!
用30-40的温水泡几小时
配方是老鸡、火腿、干松茸与鱿鱼干加一锅水,高压锅煮沸后,保压20分钟。干米线沸水下锅,盖上锅盖,等待片刻,锅盖快要被蒸汽顶起来时,关火。不揭盖等米线发开,同时准备配菜。猪肉一定要尽己所能切成最薄的薄片,将其它配菜切段或切片,摆放整齐;盘子中间打一个鹌鹑蛋。舀出沸腾滚烫的鸡汤。依次将配菜下滚汤中,最后倒入米线。汤中加入少许白胡椒粉和适量盐,能吃辣就少不了一勺香喷喷的油辣椒即可
关于云南米粉淘宝店怎么开店到此分享完毕,希望能帮助到您。