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〖One〗、南宋商品种类很多，在城乡贸易、宋金贸易中，交换商品有粮食、丝绸、茶叶、瓷器、木棉、绢帛、海鲜、野味、珍果以及油盐、酱醋、姜药之类。如临安市场的商品来自全国各地，“珠玉珍异及花果时新、海鲜、野味、奇器，天下所无者悉集于此。”
〖Two〗、值得注意的是南宋时由于造纸业、印刷业的发展，书籍亦成为一种重要的商品，如南宋嘉泰二年(1202年)六月，盱眙军榷场中就有商人运去交换的十六车私刻书，福建建州“版本书籍，行四方者”已是“无远不至”。这说明宋时商品种类已从物质产品向精神产品延伸。
酱油最早是由中国发明的。现在已知在距今2000多年前的西汉时,中国就已经比较普遍地酿制和食用酱油了,此时世界上其他国家还没有酱油。但考虑到酱油和酱的制造工艺是极其相近的,而中国在周朝时就已发明了酱,所以酱油的发明也应远在汉代之前。酱存放时间久了,其表面会出现一层汁。
〖One〗、麻酱是宋代发现的，古文献有记录。
〖Two〗、芝麻酱也叫麻酱，是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品，有香味，作为调料食用。根据所采用的芝麻的颜色，可分为白芝麻酱和黑芝麻酱。
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