很多朋友对于淘宝冷鲜食品开店怎么开和由于疫情公司倒闭想开个菜店兼卖米面油和肉该怎么做要什么手续不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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冻品快递选用专业的冷链快递，如顺丰冷链、我爱冰淇淋冷链快递、黑猫快递，以下为快递的细节：
1.温度合适，按照冻品所需温度选择对应的冷链快递，一般冻品的保存环境是在0℃到-18℃度，比如：三文鱼刺身是0℃，牛羊肉是-18℃，金枪鱼是-60℃，常规快递没有专业的冷链工具使货物保持在这个温度。
2.真空包装，冻品由于保存的温度低，很容易散失水分，所以要把冻品进行真空包装。
3.时效及时，有些冻品保存期限只有3天，比如三文鱼刺身，时效及时才能保障品质。
4.送货预约，让快递员送货前和用户做预约，以防止用户不便接收，冻品温度在途中有温度波动而影响品质。
你好，感谢邀请回答。
如果想开菜店同时还卖米面肉什么的，感觉是不错的选择。去年我的一个邻居和你情况差不多，干了一年的菜店，一家费用除去以后剩了七万多块钱吧。毕竟一家子花销也不少。比平时打工强多了。做这种生意必须勤快，诚信经营才行。只要踏实的干下去，应该是不错的。
至于办什么证件，首先营业执照必须有，其次就是食品卫生许可证，还有就是健康证。这些弄齐就差不多了，具体的你也可以咨询当地县城政务大厅，那里可以一站式服务，该办的都能在那里办齐。
冷鲜是指新鲜食材在短时间内进行冷藏或冷冻处理，以保持其质地和口感新鲜，并延长其保质期。一般而言，冷鲜食材都是经过精心挑选、加工以及包装后经过冷藏或冷冻处理的，由此制成的食品能够提供高质量的营养物质和口感，因此备受采购者们青睐。常见的冷鲜食品包括各类海鲜、肉类、水果和蔬菜等。由于冷藏和冷冻能够有效防止细菌和其他微生物的滋生和繁殖，所以冷鲜也有助于提高食品的安全性和卫生水平。不过，需要注意的是，尽管冷鲜经过冷藏和冷冻处理，但是在食用前也需要进行适当的烹饪处理，以确保其安全、卫生和口感。
1、前期准备
①所卖商品类型的确定：便利店式的小型超市，做综合性的日杂百货。
②选择店面：包括营业面积、店面的地理位置，周围的商圈，以及购买力等。
③装修店面，购买设备，还有与批发商或者厂商的合作。
④要有一个初步的预算，对于超市的各个环节的流动资金和固定资产进行预算。
2、货源确定
找当地批发市场或直接找供应商,超市商品种类烦多，建议先在批发市场找几个大的批发商，价格比较一下，事先先熟悉商品价格。小超市一般做小包装商品，价格没优势不好卖，容易过期。等做一段时间熟悉了，就可以找找供应商，或价格更便宜的批发商。
3、货架摆放
商品陈列最好找个懂行的人指点一下，实在不行看看其他正规的小超市怎么放的。
4、经营品种：分为两大系列（日用跟食用）十几个种类上万种商品。本着便民的原则，我们在种类的选择上要尽量求全，可挑些大众化的、质量、价格都适中的商品，大致可分为以下11类千余种商品：
①日用系列：3类，化妆品、洗涤用品、卫生用品。
②食用系列：8类，熟食、冷鲜、酱菜、干调、小食品、糕点、豆奶、酒水。
5、管理
需买一个电子收款机和装一套收银管理软件来看你是否盈利、东西是否丢失、便于随时了解销售情况等等。还要监控设备来检查你的东西为什么会丢失。
6、电子收款机的选择
①键盘：45－70键>30－40键
不是因为键数的多少，来区别产品的成本。都是薄膜键盘成本区别不大，原因在于键数多的键盘，收款机要大些，模具费用要高。
②主显示器：分为单行数码管和4－5行图形液晶
4－5行图形液晶>单行数码管
只有打印和显示全是中文的才叫做全中文收款机。否则，只能称之为汉字打印收款机。
③顾客显示器（LED6-8位）：
可提拉旋转客显>固定式客显>无客显
④权限锁：用于管理不同使用人员权限。收款员、店长、财务、经理分别管理，更安全、更快捷、更方便。
物理锁（＋钥匙）>按键式方式锁
⑤票据打印机：目前市场上基本所有的收款机，配备的打印机都是热敏打印机（税控机除外），区别在于打印机芯的品牌。
精工、APS>富士通>三星>国产
⑥电源：开关电源>普通变压器
这只能打开机器看，电源部分如果有比较大的一块电路板就是开关电源。很多收款机经常死机，这就是因为不是开关电源。
⑦端口：指连接外设的端口，包括RS485、PS2（小键盘口）、USB、以太网口
以太网口>USB>2×RS232>1×RS232
⑧钱箱：
大钱箱>小钱箱>无钱箱；多层钱箱>单层钱箱。
⑨其他
▲CPU：32位CPU(ARM7)>8位CPU。
▲存储：FLASH存储>REM
FLASH：8M<16M<32M<64M
REM：32K<64K<128K<256K<512K
▲通讯卡：主要是串口的安全，串口是比较脆弱的。如果连接外设如条码阅读器、电子秤、计算机等，经常会烧掉端口，尤其在北方地区，甚至是导致主板损毁。解决这一问题，除了客户使用环境注意外，还要在端口卡上多加物理保护。
▲打印驱动板：同上。
▲电源分配：很多收款机经常死机的另一个原因就是CPU、存储、打印机的供电用问题，不匹配所致。
▲主板设计：现在收款机存在大量的抄板现象，导致垃圾板比比皆是。
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