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〖One〗、唐朝时期国民食鲙非常流行，因唐朝朝廷，官员喜爱食鱼推动了食鲙风气，唐玄宗对于食鲙风气的形成有着重要推动作用。
〖Two〗、据唐画师杜庭睦，王绌所作画可知，唐玄宗亲自操刀制作鱼鲙，并赐安禄山鲫鱼和制鲙之刀让其学习食鲙，可见唐玄宗爱鱼之深，这对食鲙风尚的形成发展起推波助澜。至此唐朝举国上下酷爱食鲙，为此唐朝诗人将鱼作为常描绘之物。
正一品：职官：太师、太傅、太保、太尉、司徒、司空、天策上将爵：王从一品：职官：太子太师、太子太傅、太子太保文散官：开府仪同三司武散官：骠骑大将军爵：嗣王、郡王勋：国公正二品：职官：尚书令（因李世民曾任此职，后来此职一直空置）、大行台尚书令文散官：特进武散官：辅国大将军爵：开国郡公勋：上柱国等。
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