饮食护理的那些事

饮食护理的定义

饮食护理是一种以饮食为载体的护理方法，旨在通过合理的饮食，给予病人适当的营养，以达到促进康复，预防疾病恶化，延长生命，提高生活质量的目的。饮食护理是医疗护理中非常重要的一部分，贯穿于病人住院治疗到康复出院的全过程。

饮食护理的起源

饮食护理起源于古代的宫廷医学，随着医学模式的演变和护理理念的更新，饮食护理逐渐成为现代医疗护理的重要组成部分。饮食护理的应用范围包括外科、内科、妇产科、儿科、康复科等各个科室，涉及到住院病人、门诊病人、残疾人等各个群体。

饮食护理的相关知识

饮食护理的基本原则是以病人为中心，以家庭为背景，以医生为领导，以护士为依托，以合理的饮食为核心，以良好的心态为动力，以高质量的护理为目标。饮食护理的饮食管理包括食物种类的选择、食量控制、烹调方法、进餐时间等方面。
食物种类的选择应根据病人的口味、身体状况、营养需求等综合考虑，尽量丰富多样，荤素搭配合理，营养全面。食量控制应根据病人身体状况、活动量等综合考虑，制定合理的饮食量，避免过度饱腹。烹调方法应尽量少油、少盐、少糖，保持饮食清淡、健康。进餐时间应根据病人身体状况、工作时间等综合考虑，制定合理的进餐时间，避免饥饿或过度饱腹。
饮食护理是医疗护理中重要的一环，通过合理的饮食，给予病人适当的营养，促进康复，预防疾病恶化，提高生活质量。