大家好,宋朝皇室餐具相信很多的网友都不是很明白,包括古代放筷子的器具是啥也是一样,不过没有关系,下面就来为大家分享关于宋朝皇室餐具和古代放筷子的器具是啥的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!
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〖One〗、吃饭时放筷子的古时称为止箸,最早出现于宋代。
〖Two〗、我国饮食文化源远流长,博大精深。中国饮食文化的第三个高峰期就出现在宋代。北宋的饮食文化达到“饮食衍衍,燔炙芬芬”“有美皆备,无丽不臻”的鼎盛时期,为中国后来的烹饪技艺、餐馆规模、服务方式乃至中餐的风格特点奠定了坚实基础。元人笔记里提到宋人宴会需备三件餐具,这体现了宋朝饮食文化的精致。
〖Three〗、“箸瓶”,乃装筷子的盛具。宋人宴请客人,或者在高档饭店吃饭时,每桌都有一个箸瓶,待客人入席,会有专人取筷递于客人,客人再将筷子放在眼前的“止箸”上。
〖Four〗、“止箸”用来放筷子,相当于今天的“筷枕”。
〖Five〗、“渣斗”是用来盛放肉骨鱼刺等食物渣滓的用具。在宋朝人的餐桌上吃饭,啃剩下的骨头不能直接吐到餐桌上,这样显得不礼貌,而是要倒入渣斗中,以此保证餐桌的干净。
〖One〗、六朝指的是我国历史上的六个王朝、这六个王朝历史挨的很近、鼋甲指的是鼋的甲壳、就是说六朝鼋甲是指这个时期发现的鼋的甲壳。
〖Two〗、皇册家园工地当时施工时,并没有发现六朝墓葬,可以排除鼋甲是墓葬陪葬品的可能性。他认为,六朝时期,颜料坊、仙鹤街这一带可能有一座大型寺庙。鼋是一种吉祥的动物,古代寺庙的放生池里经常可以看见它们。苏州西园寺至今还有一只明代放生的古鼋。“这些龟甲、鼋甲很可能是古寺放生池的遗物呢。”戴先生说。
〖Three〗、南京市文物保护研究所的一位专家说,鼋的味道极其鲜美,古代一直是人们餐桌上的美食。“有史料记载,六朝人喜欢吃龟鳖,吃完后,甲骨就直接丢弃。”龟甲、鼋甲在考古发掘中偶尔也能发现,应该是古人的“餐余垃圾”,在唐朝、宋朝的地层中就能找到龟甲、鼋甲。而在六朝博物馆的展厅内,龟甲是和一堆六朝青瓷餐具放在一起,旁边还有牛骨,也在暗示龟甲是人们吃剩下来的。
〖Four〗、六朝历史爱好者刘伟平认为,颜料坊、仙鹤街地下发现的龟甲和鼋甲也可能是古河道的遗物。据他了解,这一代施工时,曾发现古渡口的遗迹,有专家推测为六朝渡口,可以证明附近有河。河中的乌龟、鼋在死亡后腐烂,剩下了龟甲,在若干年后被人们重新发现,视为六朝遗物。
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