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在元代以前,就是到南宋为止,中原流行的酒都是发酵酒,度数比较多不高过二十;大多是十度以下的米酒,发酵后就过滤而得;在往前的就度数更低,一般也就十几度,而且酒都很浑浊,所以有把酒称为“琼浆”的说法。
〖One〗、印刷术是中国四大发明之一,宋代的雕版印刷术高度发达,使出版事业迅猛发展,藏书之风盛行,文化教育事业繁荣。但雕版印刷刻版费工、费料,而且大批书版存放比较不便,有错字也不易校改。11世纪中叶,出身平民的毕升发明了胶泥活字印刷术,在印刷上是个划时代的技术革新。
〖Two〗、“中国四大发明”中的指南针和罗盘也是宋代的发明,为航海提供更多技术工具与知识。把航海事业推向了新的时代。
〖Three〗、火药虽然出现于宋代以前,但因为配方尚不完善,没有获得广泛应用。在宋代,火药配方有重大改进,得到广泛应用。
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