大家好,今天来为大家分享唐朝茶叶产地的一些知识点,和中国茶叶产地排名的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,下面我们就一块儿来看看吧!
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〖One〗、[One]、云南:西双版纳看千年古茶树
〖Two〗、西双版纳是著名的茶产区,主要种植乔木型茶树,许多茶树树龄超过千年。南糯山半坡老寨有800树龄的人工栽培型茶树王。南糯山在西双版纳是生态环境较好的一座古茶山。帕沙村的古茶园是版纳古茶山中整体树冠最大的一片古茶园,帕沙古茶园大树成片,都未曾矮化过。贺开古茶园也是在西双版纳州古茶园中连片面积最大的茶园,大茶树比比皆是,观赏价值极高。在勐宋乡不远的保塘旧寨,有勐宋茶山最古老的茶树。著名的1800年野生型“茶树王”生长在这个巴达古茶山群落里。
〖Three〗、君山四面环水,气候温和,雨量充沛,云雾缭绕,土地肥沃,宜于茶树生长。入选“中国前十名茶”序列的君山银针便产于此。君山银针茶香气清高,味醇甘爽,汤黄澄高,芽壮多毫,条真匀齐,白毫如羽,芽身金黄发亮,着淡黄色茸毫,叶底肥厚匀亮,滋味甘醇甜爽,久置不变其味。冲泡后,芽竖悬汤中冲升水面,徐徐下沉,再升再沉,三起三落,蔚成趣观。
〖Four〗、在美丽的杭州西子湖畔群山之中,有一座狮峰山,山上林木葱茏,片片茶园碧绿苍翠,九溪十八涧蜿蜒其间,流水潺潺,云雾缭绕,土层深厚,气候温和,得天独厚的生态环境孕育着亨誉世界的“四绝”佳茗——西湖狮峰龙井茶。狮峰龙井外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑匀齐、色泽绿中显黄。冲泡后,香气清高持久,香馥若兰;汤色杏绿,清澈明亮,叶底嫩绿,匀齐成朵,芽芽直立,栩栩如生。品饮茶汤,沁人心脾,齿间流芳,回味无穷。
〖Five〗、庐山群峰挺秀,林木茂密,泉水涌流,雾气蒸腾,适宜种茶。庐山云雾茶古称“闻林茶”,是中国著名传统名茶之一,因庐山多云雾,故取名“云雾茶”。庐山云雾茶始于晋代,唐朝时已闻名于世。宋代,庐山名茶已成“贡茶”。庐山云雾茶芽壮叶肥、白毫显露,色翠汤清,滋味浓厚,香幽如兰,素有“色香幽细比兰花”之喻。
〖Six〗、黄山地区乃云雾之乡,长年云雾弥漫,水气凝重,山风穿流,云雾奔、涌、升、降、飘、逸、明、灭,特别适合茶树生长,著名的黄山毛峰便产于此。黄山毛峰,外形秀美,芽叶肥壮匀齐,细扁稍卷曲,白毫多而显露,尖芽紧偎叶中,形似雀舌,色泽油润光亮,绿中泛微黄。冲泡时雾气结顶,清香四溢,沁人心脾。茶汤清澈明亮,香气持久似兰蕙,醇厚爽口,回味甘甜。可谓“清秀脱俗,茶中仙子”。
〖Seven〗、蒙顶山有“世界茶文化圣山”之称,特产蒙顶甘露、蒙顶黄芽。其中蒙顶甘露是中国最古老的名茶,被尊为茶中故旧、名茶先驱。是中国前十名茶、中国顶级名优绿茶、卷曲型茶的代表。其干茶形状纤细,叶整芽泉,身披银毫,叶嫩芽壮;色泽嫩绿油润;汤碧微黄,清澈明亮,香气馥郁,芬芳鲜嫩,滋味鲜爽,浓郁回甘;叶底嫩芽秀丽完整。香馨高爽,味醇甘鲜,沏二遍时,越发鲜醇,使人尺颊留香。蒙顶山长嘴壶茶技“龙行十八式”是蒙顶山独有的掺茶技艺。掺茶师手持嘴长一米多的铜壶,翻转腾挪,提壶把盏,准确将水注入杯盏中。每一式均模仿龙的动作,式式龙行云动,招招景驰浪奔,令人目不暇接,心动神驰。
〖Eight〗、[Seven]、福建:武夷山上“岩骨花香”
〖Nine〗、武夷山多悬崖绝壁,茶农利用岩凹、石隙、石缝,沿边砌筑石岸种茶,有“盆栽式”茶园之称。行成了“岩岩有茶,非岩不茶”之说,岩茶因而得名。产于海拔高的慧苑坑、牛栏坑、大坑口和流香涧、悟源涧等地的岩茶品质香高味醇,具有“活、甘、清、香”的特性。
〖Ten〗、此外,武夷山的正山小种、金骏眉也颇具盛名。
1〖One〗、太姥山上盛产白茶,清代名人周亮工的《闽小记》中载:“白毫银针,产太姥山鸿雪洞,其性寒凉,功同犀角,是治麻疹之圣药。”福鼎白茶分白毫银针、白牡丹、寿眉、新工艺白茶四种,白茶具有口味清香鲜爽、毫味醇厚、回甘明显、汤色透亮,叶底翠绿等特点。白茶的独具特色的保健功效颇具好评,有“三年茶,五年药,七年法”的说法。
〖One〗、细观《茶经》,基本上是一本古代茶叶的百科全书,陆羽不但研究茶的自然科学属性,还非常重视研究茶的饮用。如煎茶过程、茶具与水对茶汤质量的影响等,而近代茶叶科学研究者多研究茶树品种、栽培、加工、贮藏、茶叶内在生化物质的变化等如何把茶生产好的问题,须知好茶还须用好的沏泡方法,才能更充分地显现和领略茶的魅力。
〖Two〗、陆羽在《茶经》中十分详尽地阐述了唐代饮茶方式的主流,对茶的采摘、制作、饮用进行了细化,其煎茶方法为:炙茶、贮茶、碾茶、罗茶、择水、烹水煎茶(一沸调盐叶,二沸时出一瓢水、环激汤心、量茶末投于汤心,待汤沸如奔涛,育华)、分茶至各茶碗,使沫饽均分。
〖Three〗、与南北朝时期饮茶的不同,表现在由汤活改为煎茶,调味料由葱、姜改变为少量盐花,以及对影响茶汤品质各方面因素认识的进一步深化与细化。如开始认识不同水质对茶汤质量影响,不同沸水程度对茶汤质量的影响,不同产地茶碗对茶汤汤色的影响等。这些均体现了陆羽穷究天地奥秘的执着追求精神。陆羽对茶学、茶事各方面的深入探索与宣传,为茶艺类茶道和风雅类茶道的形成尊定了坚实的科学基础,并使它们具有了科学性与合理性。
〖One〗、汉中仙毫,采摘时间主要集中在春季,从三月下旬到五月中旬,芽头肥壮、纤细嫩绿、鲜嫩、口感鲜爽;
〖Two〗、紫阳毛尖,产自于陕西汉江上游,采摘于清明节前;
〖Three〗、商南泉茗,产自秦岭山脉、新开岭和郧西大梁山的交汇处,采摘时间在谷雨后。
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