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中秋成为节日是在唐朝初期,盛行是在宋朝,到清朝时,与元旦齐名。但是,月饼的鼻祖是出自陕西的秦氏月饼,荤素兼备,,以素为主。
中秋节吃月饼的习俗始于唐朝。北宋之时在宫廷内流行,后流传到民间,当时俗称“小饼”和“月团”。发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗。月饼与各地饮食习俗相互融合,又发展出广式、京式、苏式、潮式、滇式等五大月饼,被中国南北各地的人们所喜爱。
月饼的别称有:丰收饼、月团、团圆饼、小饼。月饼本质是一种古代先民用来祭月的贡品,其名称最早则是起源于唐朝时期。中秋节吃月饼的习惯,在我国历史悠久。关于中秋节吃月饼的由来,有不同的说法。普遍的说法是:唐朝时,太宗李世民为征讨北方突厥,平定其屡次的侵犯,令手下大将李靖亲自率部出征,转战边塞,结果屡建奇功。
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