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〖One〗、经济作物无论种茶、种棉、种植甘蔗、栽桑养蚕均产量高于唐。
〖Two〗、生产分工也很仔细，其主要表现在经济作物上，比如宋代的茶叶生产，在秦岭两淮以南的地区出现了以专门种植和加工茶叶为生的园户，而且产量颇丰。而农产品种类也有明显增多的迹象。
〖Three〗、宋朝对传统农作物也是大为推广，尤其是小麦在南方的推广尤为显著。而水稻在北宋时的淮河黄河流域也进行了推广。同时，棉花种植也普遍推广了。南宋后期棉花种植从两广和福建扩展到了长江流域(甚至北宋时期还有“木棉收千株，八口不忧贫”之说)，南方农业生产水平已超过北方。
〖Four〗、宋代南方农民培育了许多优良稻种，并引进外来的优良品种。引进的外来优良稻种中最著名的有占城稻（越南）和黄粒稻（高丽）。当然占城稻（又称早禾或占禾属于早籼稻）的影响无疑是最大的。它原产于越南中南部，北宋之初传入我国福建地区。占城稻有很多优点，以耐旱生长期短适应性强著称。
〖One〗、宋代南方水稻的亩产折合今市制亩产450斤，但北方产量较差，宋代南北方粮食平均亩产合今市制亩产309斤。
〖Two〗、现代小麦很容易就能亩产近1000斤，哪怕当代22亿亩耕地中很一部分位于边疆省份的贫瘠地区，平均粮食亩产仍高达559斤，显然远高于古代了。近来已知中国水稻一般在1200斤每亩，产量比较高已经达到了2654斤每亩。中国水稻之所以得到了如此之大的进步，杂交水稻在其中的贡献最大。
〖One〗、宋太祖赵匡胤建立北宋，结束了五代十国的混乱割据局面，统一的历史环境有利于人民的安定和人口的增长。同时政府鼓励开垦荒地，将无主的土地分给百姓，让百姓迅速的安稳下来。随着人口增长，垦田面积扩大，耕作技术的提高，农业获得前所未有的发展。
〖Two〗、因经济重心的南移，南方的水稻种植面积逐步扩大，随着占城稻的普及和推广，南方粮食产量超过北方，到南宋时期水稻产量跃居粮食作物的首位。长江下游和太湖流域成为丰饶的粮仓。
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