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唐朝耕地面积约6.93亿亩，人均8.09亩，北宋耕地面积6.42亿亩，人均5.48亩，明朝耕地面积7.58亿亩，而人均只有4.18亩，宋朝国土面积减少，但耕地面积基本没有减少，而宋朝人口首次超过一亿，所以人均减少了。
〖One〗、在宋朝初期，宋太祖一改过去抑制土地兼并的政策，推行比较自由的土地买卖和民间借贷政策，导致地主豪强不断兼并土地。随后实施的王安石变法也只是暂时抑制了豪强地主的兼并势力。另一方面，“两税法”在实施中推行的“唯以资产为宗”“认田不认人”等做法，使得国家放松了对农民人身的控制，有利于佃农身份的合法化，中国历史上租佃制的普遍化也正是从这个时候开始的。租佃制的普遍化为地主土地所有制的自由发展创造了更好的条件。
〖Two〗、明朝建立后，开国皇帝朱元璋把土地管理和基层管理创新结合起来，推行了“黄册”“鱼鳞册”和里甲制度。“黄册”即户口册，“鱼鳞册”即土地册，如果不考虑其间具体技术方法的变化，这两种册籍一直沿用至清代和民国。里甲制度是一种基层组织形式，每个里甲实际上是一个有很强集体认同感的基层组织或合作社区，承担着赋役催征、社会教化、基层治理、行政管理等公共职能。这三大制度相互配合、相辅相成，构成户籍制度、土地制度、赋役制度，以及基层社会治理高度结合的有效机制，能够实现多重目标。
两宋时期，农业成就是新农具的发明，北宋农民推广了一些新的农具，比如说新型的水车龙骨翻车和筒车等，还有以人力代替牛耕的踏犁等。从而使农业生产发展到了一个新的水平，粮食产量有所提高，为了减轻插秧的劳动，人民还创造了秧马这一种农具。
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