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〖One〗、地瓜叶是“皇帝菜”,还有一个故事呢。
〖Two〗、皇帝菜是以番薯叶为主料的广东潮州名菜。其特点是汤色碧绿如翡翠,鲜凉可口,滑而不腻。皇帝菜源于宋。相传1278年,南宋坚决主张抗元的将领张世杰和大臣陆秀夫拥立8岁的赵昺为王,人称赵昺为少帝。一次与元军交战,少帝兵败,从福州逃至潮州,与陆秀夫等人寄宿在一座深山古庙中。庙中僧人听说是宋朝的少帝,本想以丰盛的饭菜款待,无奈因连年战乱,香火不旺,除了僧人自己在附近种了一块番薯地外,一无所有。僧人只好将新鲜番薯叶去掉苦味,制成汤肴。少帝饥渴交加,食之精神大振,赞不绝口,当即赐名“护国菜”,以表自己一定要保住大宋江山的决心。
〖Three〗、1279年,元还是把大宋灭了,当地人民怀念大宋。就把皇帝吃过番薯叶这一道菜称作“皇帝菜”。
〖One〗、唐朝和宋朝的人喝酒,大多数是喝米酒,其次还有果酒,但是数量不如米酒多。
〖Two〗、唐朝时期的酒一般分为米酒和果酒,米酒是用谷物制成,而果酒当时以葡萄酒最为出名。酒的来源大多分为三种,一种是来自官方,一种是来自民间,另外一种是家庭自己酿造。
〖Three〗、宋朝大多数人喝米酒,当时称小酒,除此以外,文人士大夫流行的还有药酒、白酒和果酒。不过白酒产量很小,并没有普及。
〖One〗、北宋没有番薯,番薯是明朝时期才有的
〖Two〗、番薯是1593年,也就是明朝末年的时候是由西方的传教士传入中国的,慢慢推广到全国的。红薯是从来自菲律宾的吕宋岛上传到江南这一带的地区的,后来被大众喜爱,就推广到全国各地了。红薯又叫地瓜,番薯,甘薯。最初产于墨西哥,西班牙等地。红薯耐旱,耐贫瘠,但水分也不能太少也要适当加肥料。不然不容易增加产量。红薯喜欢有机物,丰富疏松又通气的土壤。红薯是非常容易养活的。买来的红薯也可以存放很久。要放在比较阴凉通风的地方。
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