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本文目录

1. 七粮液酒的正确配方
2. 井冈山的红米酒又叫什么
3. 什么酒是曲子酒

[One]、七粮液酒的正确配方

七粮液酒是中国特色的高档白酒，其配方经过多年的积累和优化，具有独特的口感和气味，非常受人们的喜爱。

它的正确配方包括：高粱、小麦、玉米、大米、豆类、糯米和小麦麸，七种粮食原料比例为5:1:1:1:1:1:0.5，经过杀青、泡曲、糟蒸、发酵、蒸馏、陈酿等多个生产环节精心酿制而成。在品尝时，应先闻香气，再注视色泽，最后品尝味道，以充分体验其独特的风味和韵味。

[Two]、井冈山的红米酒又叫什么

又叫红军可乐。井冈山红米酒又称红军可乐,是一种酒精度数不太高的米酒。在井冈山斗争时期，红军主粮就是这种红米，因此就有了那段脍炙人口的“红米饭，南瓜汤”革命歌曲，曾一度成为“红军粮”的代名词。相传后来红军庆祝胜利时，饮用的庆功酒也是红米酒。

[Three]、什么酒是曲子酒

〖One〗、曲酒就是在传统白酒酿造过程中，混合在粮食中的发酵剂，曲药中富含各种微生物以及微生物的代谢产物，各种微生物的联合作用能够将粮食转化，经蒸馏后就是白酒。

〖Two〗、曲酒指的是酿造工艺，曲指的是酿造过程中的粮化发酵剂，一般是小麦制成，又可分为大曲，小曲，麸曲，和香型并没有直接关系，几大名酒一般都属于大曲酒。原始的酒曲是发霉或发芽的谷物，人们加以改良，就制成了适于酿酒的酒曲。由于所采用的原料及制作方法不同，生产地区的自然条件有异，酒曲的品种丰富多彩。大致在宋代，中国酒曲的种类和制造技术基本上定型。后世在此基础

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