各位老铁们,大家好,今天由我来为大家分享宋朝芝麻酥,以及植物油芝麻酥做法的相关问题知识,希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家,还望关注收藏下本站,您的支持是我们最大的动力,谢谢大家了哈,下面我们开始吧!
本文目录
〖One〗、芝麻半碗,鸡蛋2个,面粉2勺,酵母2克,白糖20克,食用油2勺。
〖Three〗、用个玻璃碗倒入半碗黑芝麻,将2个蛋黄放入。
〖Four〗、将鸡蛋和芝麻搅和下,继续放入2克酵母和20克白糖。
〖Five〗、续加入油2勺,然后一起搅拌。
〖Six〗、在搅拌好的芝麻里加入2勺面粉。然后放入蛋清,一边加蛋清一边搅拌。
〖Seven〗、揉成面团醒发。醒发至2倍大。
〖Eight〗、案板上抹上油,将面团放上压平后用擀面杖擀成面片。
〖Nine〗、用刀切成小块。先横切在斜切。
〖Ten〗、然后放入烤盘装进烤箱上下180度烤20分钟即可食用。
面粉加入黄油、鸡蛋、和适量的水揉成面团。面团的软硬和酥皮油的软硬相当。 把面团擀开,酥皮油放在中间。 包起酥皮油,擀成大片。 擀成大片后两边对折,再次擀开,两边再对折,一共对折三次。 开好的酥皮切成8厘米宽的长条,刷上少许水,4片叠加起来。 切成1厘米宽的片。 轻轻的擀开,包入豆沙馅。 做成藕的形状。 海苔剪成条在藕结处扎一下,入油锅150°C左右炸熟 炸好的莲藕酥。
做油酥烧饼用的芝麻是炒熟的。炒熟的芝麻具有更浓郁的香气和口感,能为烧饼增添丰富的风味。而生的芝麻更常用于装饰或其他烹饪方式,因为它们具有更原始的风味。所以,使用炒熟的芝麻会更适合做油酥烧饼。
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