大家好,关于唐朝礼仪手势女倒茶很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于德钟壶倒水姿势的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!
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〖One〗、我国早在唐代就有了茶文化,并流传到欧洲、日本、印度以及东南亚各国。随着时代的进步,茶文化在深度和广度上都有了长足的发展。
〖Two〗、敬茶是我国人民待客的传统礼节,和西方社会用咖啡招待客人类似。有朋自远方来,先要上茶以表示礼貌,而这样的待客方式又因地而异,有的以“元宝茶”敬之,有的送“七家茶”之礼。敬客斟茶通常以斟半杯为礼貌,不可上满;有的地方则流行三道茶仪式。茶艺已经成为中国文化的一个组成部分,如中国的“功夫茶”,便是茶道的一种,有严格的操作程序:
〖Three〗、嗅茶。主、客坐定以后,主人取出茶叶,主动介绍该品种的特点、风味,客人则依次传递嗅赏。
〖Four〗、温壶。先将开水冲入空壶,使壶体温热,然后将水倒入“茶船”——一种紫砂茶盘。
〖Five〗、装茶。用茶匙向空壶中装入茶叶,通常装大半壶。切忌用手抓茶叶,以免手气或杂味混入。倒水、续水粗看似乎是比较简单的,却是体现对宾客文明礼貌服务的一项重要内容,因而对倒水、续水有其具体的要求和操作规范。
〖Six〗、茶文化大致也可以分四个层次:物态、制度、行为和心态。人们从事茶叶生产的活动方式和产品的总和,包括品茶时所使用的茶叶、水、茶具以及桌椅、茶室等看得见摸得着的物品和建筑物,这是物态文化层次。
〖Seven〗、而人们在从事茶叶生产和消费过程中所形成的社会行为规范,如随着茶叶生产的发展,历代统治者不断加强其管理措施,称之为“茶政”,包括纳贡、税收、专卖、内销、外贸等,这就涉及到了茶文化制度的一面。
〖Eight〗、总而言之,中国茶道精神的核心就是“和”。“和”意味着天和、地和、人和,意味着宇宙万物的有机统一与和谐,并因此产生实现天人合一之后的和谐之美。
〖Nine〗、茶在礼仪文化中占据了十分重要的地位。在礼仪文化日益发展的今天,随着茶文化的普及与发展,越来越多的人开始了解茶文化,越来越多的人开始学习礼仪,茶文化与礼仪文化密不可分。
〖Ten〗、请客人喝茶,要将茶杯放在托盘上端出,并用双手奉上。茶杯应放在客人右手的前方。在边谈边饮时,要及时给客人添水。客人则需善“品”,小口啜饮,满口生香,而不是作牛饮。
1〖One〗、嗅茶。主客坐定以后,主人取出茶叶,主动介绍该品种的特点、风味,客人则依次传递嗅赏。
1〖Two〗、温壶。先将开水冲入空壶,使壶体温热。然后将水倒入“茶船”一种紫砂茶盘。
1〖Three〗、装茶。用茶匙向空壶中装入茶叶,通常装大半壶。切忌用手抓茶叶,以免手气或杂味混肴。倒水、续水粗看似乎是比较简单的,但却是体现对宾客文明礼貌服务的一项重要内容,因而对倒水、续水有其具体的要求和操作规范。
1〖Four〗、服务员为宾客倒水、续水时,须先敲门,经同意后才能进入客房、会客室或会议室。右手拿暖瓶,暖瓶提手归向把手一边,左手带小毛巾。往高杯中倒水、续水,应用左手的小指和无名指夹住高杯盖上的小圆球,用大拇指、食指和中指握住杯把,从桌上端下茶杯,腿一前一后,侧身把水倒入杯中。
1〖Five〗、因为酒是冷的,客人接手不会被烫到,而茶是热的,满了接手时茶杯很热,这就会让客人之手被烫,有时还会因受烫致茶杯掉下地打破了,给客人造成难堪,所以一般茶只倒八分满。
1〖Six〗、到人家跟前说声请喝茶,对方回以莫拘礼、莫客气、谢谢。如果是较多人的场合,杯不便收回,放在各人面前桌上。在第一次斟茶时,要先尊老后卑幼,第二遍时就可按序斟上去。在接受斟茶时,要有回敬反应:喝茶是长辈的,用中指在桌上轻弹两下,表示感谢;小辈平辈的用食、中指在桌面轻弹二次表示感谢。
1〖Seven〗、在敬茶时除了论资排辈,还得先敬客人来宾然后自家人。在场的人全都喝过茶之后,这个司炉的,俗称柜长(煮茶冲茶者)才可以饮喝,否则就对客人不敬,叫蛮主欺客、待人不恭。
1〖Eight〗、客人喝茶提盅时不能随意把盅脚在茶盘沿上檫,茶喝完放盅要轻手,不能让盅发出声响,否则是强宾压主或有意挑衅。
1〖Nine〗、客人喝茶时不能皱眉,这是对主人示警动作,主人发现客人皱眉,就会认为人家嫌弃自己的茶不好,不合口味,会让主人尴尬,还显得不尊重。
20、[Six]、头冲脚惜(闽南语脚气的意思),二冲茶叶
2〖One〗、主人冲茶时,头冲必须冲后倒掉不可喝。因为早时做茶用脚踩,怕茶叶有脏不宜喝饮,本地有头冲脚惜,二冲茶叶之说,要是让客人喝头冲茶就是欺侮人家。
2〖Two〗、宾主喝茶时,中间有新客到来,主人要表示欢迎,立即换茶,否则被认为慢客,待之不恭。换茶叶之后的二冲茶要新客先饮,如新客一再推卸叫却之不恭。
2〖Three〗、主人热情好客,每以浓茶待人,但有时因自己工作关系饮茶时间长会误工作或是客人的话不投机,客人夜访影响睡眠,主人故意不换茶叶,客人就要察觉到主人是暗下逐客令,抽身告辞,否则会惹主人没趣。
2〖Four〗、[Nine]、无茶色,主人待茶,茶水从浓到淡,数冲之后便要更换茶叶,如不更换茶叶会被人认为无茶色。无茶色其意有二,一是茶已无色还在冲,是对客人冷淡,不尽地主之谊;二是由于上一点引申对人不恭,办事不认真,效果不显著。
2〖Five〗、潮汕人习惯于在茶盘上放三个杯,是由于俗语茶三酒四惕桃二(两人恋爱游玩)而来,总认为茶必三人同喝,酒必须四人为伍,便于猜拳行酒令;可是外出看风景游玩就以二人为宜,二人便于统一意见,满足游兴。
〖One〗、耳把壶:耳把是最常见的壶把了,像个小耳朵挂在壶壁上。
〖Two〗、持壶方式:用食指与中指圈住壶把,拇指按住壶钮。或者用拇指与中指交互握紧圈把,用食指按住壶钮,无名指与小指借力顶住壶把,缓缓倾倒。但如果是中大品或者手娇小的人,拇指无法按住壶钮,可直接按在壶盖上。壶里添水别加太满,小心烫手。
〖Three〗、侧提壶:这种壶最常见,壶把方向和壶口出水的位置平行,壶把通常为圈把。
〖Four〗、小型壶,容量150ml左右的,可用右手大拇指、食指、中指捏住壶把,无名指抵在下方、小拇指轻轻搭住。水要倒尽时,把食指轻轻搭在壶盖上不让它掉落,另一只手按住盖钮也可。
〖Five〗、大型壶,容量在200ml朝上,可把食指和中指一起穿过把手,大拇指放在上方,无名指抵在下方,同时用力就可以顺畅倒水。快倒尽时,左手辅助按住壶盖。倒水时食指和中指不要接触到壶身部分,就不会烫手。
〖Six〗、横把壶:也叫侧把壶,壶把和壶嘴方向呈90°直角,起源于唐代,主要用来煮茶,现代在日本茶道中用得较多。这种茶壶用起来蛮方便,比较契合人体发力的点。右手大拇指压住盖钮或盖,其余四指握把提壶。
〖Seven〗、提梁壶:提梁这词非常形象,把手位置都在壶身上方,壶把就像房梁一样从这头搭到那头。一般这种形态的壶对新手都十分友好,右手除中指外其余四指握住偏上面或右侧提梁,中指抵住盖钮或盖提壶。若提梁较高而无法抵住盖钮,即用五指握住偏右侧提梁提壶。
〖Eight〗、飞天壶:飞天壶的壶把在壶身一侧,类似彩带飘舞的造型,十分灵动。执壶简单,大拇指压住壶盖,其余四指抓住壶把就可以了。或一手拿壶把,另一手压住盖钮,配合倒水。
〖Nine〗、无把壶:无把的单壶通常出现在便携型茶具或者旅行茶具套装中。出汤的时候虎口张开,拇指、中指握住壶身两侧,食指按住壶钮,把壶提起。
〖Ten〗、圈顶式盅:盅顶有一圈环,是盅口也是持盅的所在,一般配有盅盖。用拇指与中指夹住圈顶,食指按住盅纽,其余两指抵住圈顶下方,与拇指、中指成三足鼎立之势。这类盅尚包括一种无明显圈顶,只是在盅口两侧或下缘加上配件以加强拿取功能者,持法亦如上述。
1〖One〗、壶式盅:形式如同茶壶,有把有盖,持法就同持茶壶。杯式盅杯子的形式,在杯口处设计有便于倒水的“流”,通常加有把手。这种盅,以单手持把,用大拇指、食指、中指捏住盅把。无柄的杯式盅,则以单手虎口分开握盅,食指亦可抵住盖钮或盖。
1〖Two〗、相比男士而言,女士拿壶手势更为优雅知性。只需将中指和无名指捏住壶柄,食指轻倚在壶盖(壶钮)上,大拇指捏住壶把,找到合适角度倒茶即可。遇到容量大的壶,建议再用另一只手手指微按壶钮作支撑,双手倒茶,再稳妥不过。
1〖Three〗、相比女士拿法,男士拿壶时更为粗犷大气,用大拇指抵住壶盖,食指穿过壶柄捏住。但要注意手指放在壶盖上时,看看气孔位置,切勿堵住气孔,不然易被烫到。壶容量较大的话,用左手协助按住壶盖,以免倾斜过大壶盖滑落。
《君子九容》出自《礼记·玉藻》。
《礼记》是儒家经典书籍,礼记中记载的古代文化史知识及思想学说,对儒家文化传承、当代文化教育、德性教育等皆有重要影响。它由西汉礼学家戴圣编辑而成,共49篇,《玉藻》乃礼记中的第13篇,是记述礼制的章篇之一。规范的言行举止同样也适用于我们日常的茶事礼仪中:
日常生活中站姿与行走的状态,最能展现一个人的气质和修养。无论站立还是行走,都应如足下生根一样,让脚步稳重,挺拔中正。
〖One〗、站姿,它是动态美的起点和基础。
女士可采用前腹式站姿,双脚八字步或丁字步,双手虎口相交叠放于脐下三指处,手指伸直但不要外翘,上身正直、头正目平、腰直肩平、双臂自然下垂、挺胸收腹、两腿站直、肌肉略有收缩感、微收下颌,面带微笑;或是交流式站姿,双手轻握放在腰间,手指自然弯曲。
男性站立时,身体要立直,挺胸抬头、下颌微收、双目平视。可采用前腹式站姿,两腿分开约一肩宽,双膝直立,左手在腹前握住右手手腕;?或是两手半握拳,自然下垂贴近裤缝。
不论站立时摆何种姿势,只有脚的姿势和角度、手的位置在变,而身体则应保持正直,做到优美、自然。
主要有三个要点:从容、平稳、直线。
身体直立、收腹直腰、两眼平视前方,双臂放松自然地摆动手臂,幅度不可太大,前后摆动的幅度约45度,脚尖向正前方伸出。起步时,身体微向前倾,身体重心落于前脚掌,行走中身体的重心要随着移动的脚步不断向前过渡,而不要让重心停留在后脚,并注意在前脚着地和后脚离地时伸直膝部。跨步均匀,脚跟离另一只脚脚尖的距离约等于自己的脚长。步伐稳健,步履自然要有节奏感,使自己走在一定的韵律中,才会显得自然优美。女士穿高跟鞋走路时需要注意应避免出现过响的踢跶声,
禁忌:内八字和外八字。弯腰驼背、歪肩晃臀、头部前伸。摆臀,左顾右盼。走路脚蹭地面,上下颤动。左右式摆动手臂。
在茶席上,手有静态美与动态美。
静态美:体现于双手虎口叠加,自然放于坐着的双腿上,泡茶之人也可是双手自然握拳,与肩同宽距离轻放于靠近自己的茶桌上;
〖One〗、泡茶之人左右手的协调作业,减少交叉,动作讲究舒缓柔和。
〖Two〗、茶事中的伸掌礼,伸掌礼手势是四指并拢,拇指贴合,手掌微曲,可表示为“请”“谢谢”。一般为来宾奉茶后可伸手做一个“请用茶”的手势,即伸掌礼。同时也可以说“请喝茶、请用茶”或是点头示意。
〖Three〗、叩手礼(叩指礼):源于乾隆微服南巡,以“手”代“首”,二者同音,“叩首”为“叩手”所代,在茶桌上常用于表达感谢。当长辈给我们倒茶时候,五指并拢成拳,拳心向下,五个手指同时敲击桌面(一般敲三下即可),相当于五体投地跪拜礼;当平辈给我们倒茶时,食指中指并拢,敲击桌面,相当于双手抱拳作揖;当晚辈给我们倒茶时:食指或中指敲击桌面三下,表示特欣赏晚辈,相当于点下头即可。
〖Four〗、持品茗杯的手势:用食指和拇指轻握杯缘,中指轻托杯底,三根指头喻为三龙,茶杯如鼎,此姿势称为“三龙护鼎”。女士持品茗杯时,无名指和小指自然轻翘成兰花指,寓意温柔大方;男士持品茗杯时,则收回小指和无名指自然并拢,寓意大权在握,更显男士品味和气魄。
眼睛是心灵的窗户,眼神有时比语言更能够表达我们的内心状态。与每一位茶友目光对视时,应正视而不斜视。礼貌的做法是盯着对方眼睛及鼻子的三角区域,这在所有的社交场合均通用,但切忌一直盯着人不动,适当根据对方所说内容给予必要的反应。同样切忌不要小动作不断,眼神游离,频繁看表,过于频繁眨眼,如果眼睛不舒服,说出来就好。
日常的茶事中,如果是泡茶之人,在泡茶时应止语、止念。与茶无关的事,不做;与茶无益的念头,不起。它与佛修时的止语有异曲同工之意,当下,专注的泡好这一杯茶即可。
茶室,让人安静放松的场所,一个可以静心、修养的地方。茶席,方寸之间的美好,身处这样的环境,说话的声音,应具有温度和亲和力,让每一位茶友感到亲切,让整个茶席充满和谐,切忌高声喧哗。
在茶席间,尤其是泡茶之人,在行茶时,无论是注水,或是出汤,都不能头部歪斜,应该保持头部端正,同时保持上半身挺直的姿势,也就是颈、胸、腰都要保持平直,才能展示仪态美,让人赏心悦目。“头容直”既是对自己身体健康的一种保护,也是对他人的一份尊重。
我们常说这个人很有气质,那个人气场很强大。何为气质,何为气场,它是一种看不见的东西,却又是真实存在的。它就是我们每个人由内而外散发出的一种能量,所谓“腹有诗书气自华”,就是内在积累的外在表现,肃并不是严肃,而是一种端庄得体的气质,更是一种韵味。
孔子曰“子欲为事,先为人圣”“得才兼备,以德为首”“德若水之源,才若水之波”,自古常说安身立命,以什么立?以德。唐代的刘贞亮在《茶十德》里提出茶有十种品德:散郁气、驱睡气、养生气、除病气、利礼仁、表敬意、尝滋味、养身体、可行道、可雅志。茶如此,人亦如此,正所谓人生如茶,茶人更应谨记以德立天下。
色,在这里指的是一切外在的妆容。
头发:干净整洁,佩戴头花或装饰品要得体、大方,不要过于夸张、艳丽。
眉眼:眉色得体,目光清澈,淡眼妆。没有充血或疲倦困顿现象。
口腔:没有异味,牙缝里没有食品碎屑等。
脸部化妆:整体妆容简单素雅大方为主,禁忌浓烈的化妆品,比如有香味的护手霜、香水等。
首饰:简单的首饰,没有大号摇晃夸张的耳环,没有一走路就叮当响的项链,双手比较多1-2个简洁饰品。
服装:没有过分华丽;裙子长短适中,干净整洁。
丝袜:没有脱丝,切忌彩色丝袜。
头发:干净、没有头皮屑,梳理整洁
眼睛:目光清澈,没有充血或困顿现象
口腔:没有异味、牙缝里没有食品碎屑等
服装;干净、舒适,不皱,平整,注意领口与袖口的清洁
鞋袜:鞋子与上衣搭配协调,鞋子要干净,袜子经量与鞋子是同一类颜色,不突兀。
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