老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于宋朝糕点果子做法和宋代果子做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享宋朝糕点果子做法以及宋代果子做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一块儿来看看吧！
本文目录
〖One〗、所需材料：几颗荔枝、15克白凉粉、水、梅子露、桂花蜜、保鲜膜
〖Two〗、1先准备一个杯子，在杯中铺一层保鲜膜；
〖Three〗、2把荔枝皮去掉去掉核，用淡盐水泡下，然后放入保鲜膜中；
〖Four〗、3小锅中加入水、将梅子露和桂花蜜，均匀搅拌，一起煮开；
〖Five〗、4煮沸后倒入白凉粉搅拌融化，然后晾凉，接着倒入保鲜膜；
〖Six〗、5最后把保鲜膜收口扎紧，放入冰箱冷藏。
〖One〗、南宋有两部地方志很出名，一部叫《咸淳临安志》，写的是杭州，一部叫《淳熙三山志》，写的是福州。如果你看过这两部地方志，你会知道宋朝人拥有的食材非常丰富，凡是今天有的，那时候差不多都有。
〖Two〗、橘子、香蕉、苹果、葡萄、荔枝、栗子、橄榄、橙子、杨梅、枇杷、柿子、核桃、杏、枣、梨、桃……这些水果在宋朝的果子店也都能买到。
宋人林洪在《山家清供》中记到，“师云：山间只用薄批，酒酱、椒料活之。以风炉安桌上，用水半铫，候汤响一杯后，各分以箸，令自夹入汤摆熟，啖之，乃随意各以汁供。”这种吃法就是“涮”，宋朝的火锅形式与今天基本一致。
据说名将宗泽回老家，带回老家义乌几块咸肉，赵构见切开后肉色鲜红如火，品尝后觉得鲜美异常，特赐名为“火腿”，这就是当年的金华火腿。苏东坡详细记载了火腿制作方法：火腿用猪胰二个同煮，油尽去。藏火腿于谷内，数十年不油，一云谷糠。
苏东坡发明了很多菜：东坡肘子、东坡鱼、东坡豆腐、东坡饼、东坡羹、东坡酥、东坡玉掺、东坡芽脍、东坡豆花等，还改造了酿酒、酿醋等工艺。在黄州期间生活拮据，猪肉便宜没人买，他采取小火慢炖之法，亲自烹饪，创造出享誉天下的“东坡肉”。
豆芽作为蔬菜食用始于宋朝，宋朝文人记载了详细的制作方法：以水浸黑豆，曝之及芽，铺沙植豆，用板压。及长，则复以桶，晓则晒之，越三日出之。还记载了食用方法：以油、盐、苦酒、香料可为茹，卷以麻饼尤佳，这就是薄饼卷豆芽吃法的鼻祖呀！宋朝的豆芽种类也很多，黄豆芽、绿豆芽、豌豆芽、芽蚕豆、赤豆芽都有。
爆米花是日常零食，根据范成大的记载，宋朝上元节，家家吃爆米花。如今，膨化食品种类繁多，鼻祖应该就是宋朝的爆米花。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
