大家好，关于宋朝的制酒很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于黄藤酒由来的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
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〖One〗、时人张能臣著有《酒名记》，收录了一百多种酒的名称，这些酒名字字珠玑、高雅韵致，体现了宋代的文化气息乃至文化品位。
〖Two〗、譬如后妃家酒名：香泉、瑶池、琼酥、天醇等；亲王及驸马家酒名：金波、玉沥、兰芷、琼腴等；还有那些大酒楼的酒名：眉寿、琼浆、流霞、仙醪等。
〖One〗、蔷薇露酒和流香酒是南宋皇帝的御酒，大内酿制，极为珍贵，堪称当时的极品美酒。每当各地臣子为皇帝庆寿，皇上都会喝着蔷薇露酒，并赏赐流香酒给大臣们品尝。
〖Two〗、此外还有苏合香酒、鹿头酒和长春法酒等，这些御酒都是大内酿制，只供给宫廷内部，一旦发现有人偷出去贩卖，便要“刺配远恶州军牢城”。
〖Three〗、相比于宫廷御酒和达官贵人享用的美酒，市井百姓喝的酒往往不贵。宋朝京城大小酒楼要酿酒卖酒，都要从官府手中购买酒曲，而后回去自己酿制。
〖Four〗、酒质乃是一家酒店和酒肆的立足之本，因此京城里酒肆林立，全部按等级划分，酒楼为比较高级，其中最有名的酒楼被称为“正店”，只有72座。
〖Five〗、由于竞争激烈，各家酒楼的不仅酒好喝，名字也是相当优雅，如丰乐楼的眉寿酒，忻乐楼的仙醪酒，和乐楼的琼浆酒等等。
〖One〗、黄藤酒出自南宋诗人陆游的《钗头凤·红酥手》。黄縢酒即黄封酒，宋朝官酿酒都以黄纸或黄色丝织帕子为封，并用黄色的丝巾扎紧，故而得名。
〖Two〗、陆游重游绍兴沈园时制写下《钗头凤》词如下：
〖Three〗、红酥手，黄縢酒，满城春色宫墙柳。东风恶，欢情薄。一怀愁绪，几年离索。错！错！错！
〖Four〗、春如旧知，人空瘦，泪痕红浥鲛绡透。桃花落，闲池阁。山盟虽在，锦书难托。莫！道莫！莫！
〖Five〗、“縢”读téng，是个形声字，即丝线。它的本义是绳索，后来引申出缠束、封闭等动作义。
〖Six〗、“黄縢酒”即黄封复酒，宋代时官酿的酒，因用黄罗帕或黄纸封口，故而得名。《钗头凤》里所说的酒，正是这种官酒。
〖Seven〗、陆游所作之“红酥手，黄縢酒”之词传诵千古，然而，在众口相传之中，却出现了字词讹传、词意误解的现象，特别是“黄縢酒”被普遍认为是黄酒，当真是一大遗憾。
关于宋朝的制酒的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
