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本文目录

1. 1分钟看完火锅发展史
2. 火锅的发源地是什么地方

[One]、1分钟看完火锅发展史

〖One〗、火锅发展史可概括为：源于古代农耕文明，滥觞于商周青铜器皿，成熟于两汉魏晋时期。

〖Two〗、火锅在明清时期进入繁荣期，清朝火锅不仅风味绝伦，而且进京后与满族传统食品“野意火锅”相融合，成为兼备宫廷珍味与华夏名肴的“北京火锅”。

〖Three〗、现代火锅在改革开放后进入高速发展期，形成了各地风味特色。

[Two]、火锅的发源地是什么地方

关于火锅的起源，有两种说法：一种说是在中国三国时期或魏文帝时代，那时的“铜鼎”，就是火锅的前身。另一种说是火锅始于东汉，出土文物中的“斗”就是指火锅。可见火锅在中国已有1900多年的历史了。

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