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〖One〗、它的制法起源于隋末，可谓历史悠久。相传，太原公子李世民读书练武、聚才谋义。一天，武士彟慕名前来拜访，时值中午，李世民留武士彟书房用餐。
〖Two〗、正在裁衣的长孙氏来不及备饭，看到了桌上的裁衣剪刀，急中生智和了面团，用剪刀细细剪下面条来待客。面条出锅，没想到味道筋道滑利，口感一点也不逊色日常的面条，剪刀面因此而成。
〖Three〗、剪刀面犹如吴淞江水中的银鱼，不仅民间百姓喜欢吃，还成为历代御面。因剪出的面条呈鱼形，亦叫剪鱼子，太原古称并州，所产剪刀称为“并州剪刀”或“并刀”，晋代时已名扬天下，唐卢纶在《难绾刀子歌》中赞道：“并州难绾竟何人,每成此物如有神”。
〖Four〗、宋代太原有了生产剪刀的集中地，姜夔《长亭怨慢》有“算空有并刀，难剪离愁千缕”，元代杨维桢也有诗“便欲手把并州剪，剪取一副玻璃烟。”
〖Five〗、明代晋府店刀剪更是名高声隆，国内各大商埠、码头都有专营商号。清代赵翼也有“其笔快如并剪”之句。现在太原市内街道中还有大小剪子古巷。
〖One〗、并州剪刀是产于山西省太原市的地方传统手工艺品，因太原又称并州，并州刀，砍骨不卷；并州剪，剪毛不沾。
〖Two〗、杭州的菜刀品牌它的名字叫做张小泉，是老字号品牌，而且用的是传统工艺制作菜刀，做出来的菜到质量也是非常的好。
碧玉妆成一树高，万条垂下绿丝绦。
不知细叶谁裁出，二月春风似剪刀。
寒月沉沉洞房静，真珠帘外梧桐影。
秋霜欲下手先知，灯底裁缝剪刀冷。
黄鸟啼多春日高，红芳开尽井边桃。
美人手暖裁衣易，片片轻云落剪刀。
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