大家好,宋朝古诗菜名相信很多的网友都不是很明白,包括古代菜名写小说用也是一样,不过没有关系,下面就来为大家分享关于宋朝古诗菜名和古代菜名写小说用的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!
本文目录
〖One〗、水果一品:喜鹊登梅蝴蝶暇卷姜汁鱼片五香仔鸽糖醋荷藕泡绿菜花辣白菜卷
〖Two〗、告别香茗:白扒广肚菊花里脊山珍刺五加清炸鹌鹑红烧赤贝
〖Three〗、饽饽二品:砂锅煨鹿筋鸡丝银耳桂花鱼条八宝兔丁玉笋蕨菜
〖Four〗、御菜五品:罗汉大虾串炸鲜贝葱爆牛柳蚝油仔鸡鲜蘑菜心
〖Five〗、饽饽二品:白扒鱼唇红烧鱼骨葱烧鲨鱼皮
〖Six〗、乾果四品:蜂蜜花生怪味腰果核桃粘苹果软糖
〖One〗、相声《报菜名》是一个非常经典的相声段子,主要内容是介绍各种美食和烹饪方法。这个段子的表演形式通常是由两位演员配合默契,互相补充,以幽默风趣的方式介绍各种菜品的独特之处。
〖Two〗、以下是一个可能的《报菜名》的相声剧本:
〖Three〗、甲:这可不是乱报的,这是按照《礼记》和《周礼》两部书,起菜名。
〖Four〗、甲:我是把它研究透了。您看!比如这个“佛跳墙”,其实就
〖Five〗、是福建菜,现在把名字改了。您知道这“佛跳墙”这三个字,原来是哪个字吗?
〖Six〗、甲:就是“福寿全”呀!这福寿全啊,在宋朝就有这道菜了。据说有一年某寺庙的和尚外出,把这菜带到了姑苏,当地人一吃,觉得非常好吃,就把这道菜传到了姑苏。后来又由姑苏传到了福建。有一年,乾隆皇帝下江南,到了福建,品尝了这道菜,非常爱吃。当时这菜还没有名字呢。他就问厨师:“这菜没有名字吧?”厨师一
〖Seven〗、时不知道如何回答皇帝的问话,皇帝非常着急,就在那儿一个劲儿地“福寿全、福寿全”地嘟嚷着。后来这道菜就有了名字——叫“佛跳墙”。其实这菜原名就叫“福寿全”。乾隆皇帝这么一嘟嚷,“福寿全”就变成了“佛跳墙”。
〖Eight〗、乙:那这个“炒虾仁儿”呢?它又是怎么来的?
〖Nine〗、甲:这个“炒虾仁儿”呀,据说是咱们北京的“抓炒里脊”演变过来的。不过这可不是随便改的名字啊,“炒虾仁儿”四个字当中包含着中国烹调的哲理。为什么这么说呢?因为咱们中餐讲究的是色、香、味儿。“炒虾仁儿”在烹调上采取“抓炒”的方法。先抓后炒,抓的时候要用上三味佐料——干菱粉、鸡油、白油;炒的时候要用上两味作料——料姜水、白油。所以叫做“抓炒里脊”。而“炒虾仁儿”用的就是这些佐、作料再加上虾仁儿抓拌均匀以后下锅炒的。那味儿肯定香啊!
〖One〗、东坡肉,杭州名菜,流行于江浙。相传为北宋诗人苏东坡(四川眉山人)所创制。东坡肉的最早发源地是湖北黄冈。1080年苏东坡谪居黄冈,北宋神宗熙宁十年(1077年)秋,黄河决口,七十余日大水未退。徐州知州苏轼亲率全城吏民抗洪,终于战胜洪水,并于次年修筑“苏堤”。百姓感谢苏东坡为民造福,纷纷杀猪宰羊,担酒携菜送至州府感谢苏公。苏公推辞不掉,将这些肉加工成熟后再回赠百姓。
〖Two〗、制作方法:将五花肉切成大块,用葱姜垫锅底,加上酒、糖、酱油,用水在文火上慢焖即可。东坡肉是杭州名菜,用猪肉炖制而成。其色、香、味俱佳,深受人们喜爱。慢火,少水,多酒,是制作这道菜的诀窍。一般是一块约二寸许的方正形猪肉,一半为肥肉,一半为瘦肉,入口香糯、肥而不腻,带有酒香,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,十分美味。
好了,关于宋朝古诗菜名和古代菜名写小说用的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!