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本文目录

1. 古代青菜发展史
2. 唐朝以前都有哪些蔬菜哪些蔬菜是唐朝以后才有的
3. 种菠菜的由来

[One]、古代青菜发展史

〖One〗、历代都有栽培的蔬菜，不同的历史时期，在栽培蔬菜中所占的比重也不尽相同。

〖Two〗、如葵和蔓菁是两种很古老的蔬菜，早在《诗经》中已见著录，汉代即颇受重视，南北朝时是主要的栽培菜种；到隋、唐以后却逐渐退居到次要地位，到了清代，仅在个别省区有栽培。

[Two]、唐朝以前都有哪些蔬菜哪些蔬菜是唐朝以后才有的

古代的蔬菜很少，常见于文字记载的主要有五种：葵、藿、韭、菘、荠。葵即冬葵；藿即黄豆苗的嫩叶；韭即韭菜，今仍用古名；菘即白菜；荠即荠菜。汉朝张褰出使西域后带回来后带来了菠菜和胡萝卜。汉代从印度引进了豇豆（长豆角）和茄子，五代时引进的莴笋，这大概就是唐朝之前中国人餐桌上的主要蔬菜。后来，尤其是哥伦布发现新大陆之后，发现了更多的蔬菜品种，比如我们熟知的西红柿，辣椒、南瓜、红薯、土豆等等，从欧洲引进了花菜、卷心菜和其它甘蓝科蔬菜。大概就是这些

[Three]、种菠菜的由来

菠菜是在唐朝时期传入的。在丝绸之路的历史上听说过张骞、班超、玄奘。王玄策也是不可忽略的人物。他不仅消灭了阿罗那顺，威震中印度，维护了唐朝的国威，南京大报恩寺中的顶骨舍利也是王玄策带回来的。之后，这此归顺国多次来大唐朝贡，献上特产菠棱菜、湖芹、浑提葱等等。菠棱菜就是大家所熟悉的菠菜。

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