大家好，今天小编来为大家解答宋朝面食介绍这个问题，宋代面条叫什么很多人还不知道，现在让我们一块儿来看看吧！
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〖One〗、面以其中含有的东坡肉闻名，并不存在单独的东坡面。
〖Two〗、苏东坡屡遭贬谪，一生坎坷，却乐观处世，再多的苦，再大的难，在他看来都如清风拂面。
〖Three〗、他本人虽是一代诗人，却喜好烹饪，尤以东坡肉的制作出名，相传东坡肉就是他所创。
〖Four〗、但实际上，东坡肉只是苏轼发扬传承的一种美食，在他之前并不叫东坡肉。
〖Five〗、为了纪念苏轼，后世以他命名东坡肉。
〖Six〗、北宋时期，因“乌台诗案”，苏东坡被一贬再贬，数度转徙，直至被贬到当时极为荒凉的海南岛。
〖Seven〗、几年后，苏门四学士之一的黄庭坚也受到了牵连，于宋徽宗初年被贬至广西宜州。
〖Eight〗、在去宜州的路上，黄庭坚与从海南归来的苏东坡相遇。
〖Nine〗、师生二人相见，感慨万千，于是就在路边的一小吃摊上一同吃面条。
〖Ten〗、黄庭坚才吃了两口就放下了筷子，不住地唉声叹气；而苏轼呢，三下五除二，很快把面条吃完了，他望着愁容满面的黄庭坚说：“九三郎，你何必去咀嚼它呢?”说完，留下尚未回过味来的黄庭坚，大笑着起身而去。
1〖One〗、苏轼所说，其意在指出人生有很多事情是不用咀嚼的，因为不如意的事情太多，有些事情只要经历就好，不需要回味。
1〖Two〗、后世以面条的典故加上东坡肉创造东坡肉面，纪念苏东坡，便是东坡面的由来。
〖One〗、宋代叫汤饼，而且做面方式，除汤煮以外，又有了炒、焖、煎等方法。另外，面上开始加荤素各种浇头。
〖Two〗、本来宋朝的面条像今日相同多样化，既有擀切而成的手擀面，又有抻拽而成的烩面(宋朝叫“水滑面”)，还有按压而成的馎饦(相似西北面食“猫耳朵”)，一起还有用模具加工的花样面条(如梅花状的“梅花汤饼”、荷花状的“荷花汤饼”)。在以上种种面条傍边，手擀面稳居首席，在北宋华夏和南宋淮南占有多半江山，别的面条则是见缝插针并茁壮成长，包含老派的索饼，偶然也能在餐桌上回光返照一两回。
中国面食已有几千年之久，最初的面食称为“饼”，《齐民要术》《释饮食》皆有关于“饼”之记载。到宋朝时期，面食已有十多种之分，明朝更出现手工高超的刀削面、手拉面，清朝出现了先进厨艺的伊府面等等。面食文化在中国可谓延续千年经久不衰。
关于宋朝面食介绍，宋代面条叫什么的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
