唐朝的干果

网络 2024-01-09 22:59:39 -
唐朝的干果

各位老铁们好,相信很多人对唐朝的干果都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于唐朝的干果以及唐朝时期的外来水果的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一块儿来看看吧!

本文目录

  1. 干果的种类及名称
  2. 古时候坚果怎么叫
  3. 唐朝时期的外来水果

[One]、干果的种类及名称

〖One〗、你不知道干果是哪些品种,但是我知道。常见的干果种类有板栗,榛子,腰果,核桃,瓜子,杏仁,大枣,开心果,榛子,花生,松子大枣,葡萄干等等几十样。又可以分为裂果和闭果两种。

〖Two〗、核桃有分为甜肉核桃和纸皮核桃,葡萄干根据选用葡萄种类的不同而分类,

[Two]、古时候坚果怎么叫

〖One〗、在春秋时期,女子拜见人时送的礼物,所谓“女贽”就有榛子,板栗,红枣之类,都是人们认为对身体有补的好东西。在清代,皇家甚至在辽东开辟了御榛园,专门为皇室提供高质量的榛子。现代营养学也证明,使用榛子可降低胆固醇、润泽肌肤、延缓衰老、有效对抗癌症。榛子、栗子以及松子、杏仁这些,都是中国人较早认识的坚果。《诗经》里常常歌颂南朝的梁元帝曾说,“松子为餐,蒲根是服”,那就是神仙一样的生活了。

〖Two〗、最有趣的是开心果,很多人以为现代中国人才吃到它,其实古人早就认识了,他来自波斯有个很好听的名字叫阿月浑子,唐朝人经常提到他,又叫他胡榛子。古人说它香美可口,可强身健体,现代科学才发现它含有不饱和脂肪酸,保护心脏,这倒也符合开心果这个名字。我们现在常吃的巴旦木,唐代人也很了解,从波斯进口,当时称为“扁桃”或者“婆淡”,这是很正宗准确的波斯语音译,但随着丝绸之路的衰落,人们渐渐又不认识他了。

〖Three〗、明代才说这好东西叫巴旦姆,现代叫巴旦木,李时珍说它壳薄而仁甘美,味道像榛子,洋人拿来填饱肚子,一切坚果都是榛子,古人果然对榛子情有独钟。而现代人则常常食用巴旦木来补脑健脑,古人为了吃到各种美味健康的坚果,那是不惜花费许多力气,从满世界进口。比如同样具有补脑健脑功效的核桃,看他名字就知道是西域传来。《太平御览》说胡桃外刚朴、内柔甘,简直坚果中的贤人,是古代进贡的好东西。我们现在叫它核桃,据说是因为公元319年石勒占据中原,建立后赵,忌讳这个胡字,就把胡桃改名为核桃。

〖Four〗、唐代从西南地区的南诏传来的有一种称做“蔓胡桃”的果实,而好吃的人还从朝鲜进口了一种籽实硕大、香甜可口的朝鲜松子,当时称为海松子或新罗松子。那时,懂行的人吃松子只吃海松子,是名副其实的尖儿货!

〖Five〗、15世纪,哥伦布发现美洲后,吃货也发现了新大陆,除了葵瓜子、花生、巴西果、碧根果,还有一种长得像肾的坚果,被称为腰果,事实证明,腰果兼具补肾补脾的功效,深得中国人热爱。

〖Six〗、明代末期的西方传教士卜弥格发现海南、云南大量种植这种树,被称为“槚如树”。古人吃这些坚果要大费周章,现在不用这么麻烦了,而且现在可以吃到的更多,比如并称四大鲜果的榛子、巴达木、核桃、腰果,现在都有得卖。美国哈佛大学研究显示,食用坚果较多的人患心脏病的危险较低,西班牙《趣味》月刊网站10月刊发,科学告诉你如何活到100岁,其中第2项及多吃坚果,多项研究表明,每周至少食用三次坚果,可使过早死亡风险降低39%。

[Three]、唐朝时期的外来水果

唐朝已有的:梅、杨梅、梨、柿、枣、橙、枇杷、甜瓜、荔枝、樱桃、杨桃。

唐朝引进的:葡萄、扁桃、西瓜、番石榴。

〖One〗、唐朝比较高端的水果是荔枝,算得上是顶级奢侈品了,因为生长的地方在南方,离北方实在是太远了,而且这种水果还不容易保存,不易吃到,所以在唐朝能吃上荔枝是一种身份和地位的象征。

〖Two〗、樱桃,樱桃在唐朝也是一种高级的水果,唐朝的新科及第的进士们会吃“樱桃宴”,就是樱桃蘸着奶酪吃。

〖Three〗、唐朝人吃梨,不是洗干净就吃,是蒸着吃,这是当时整个唐朝从老百姓到上层社会的普遍吃法,比较高端的吃法是把梨放在炉子上烧熟了吃,跟烤梨差不多。

关于唐朝的干果,唐朝时期的外来水果的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。

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