石凉粉的做法
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石凉粉，一道经典的凉菜，口感爽滑，味道鲜美。今天，我将为大家分享一下石凉粉的制作方法，帮助大家轻松制作出美味的石凉粉。
所需材料
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* 凉粉、自制辣椒油、葱花、姜丝、生抽、老抽、盐、糖、醋
制作步骤
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1. 将凉粉放入碗中，加入适量的自制辣椒油，搅拌均匀。
2. 锅中加入适量油，放入葱花、姜丝，煸炒出香味。
3. 加入凉粉，用铲子快速搅拌，使凉粉充分吸收香味。
4. 加入生抽、老抽、盐、糖、醋，继续搅拌均匀。
5. 最后，撒上葱花，即可享用。
小贴士
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1. 如果您觉得自制辣椒油过于油腻，可以适量减少用量。
2. 如果您觉得凉粉不够入味，可以先用开水焯一下，再放入调料中搅拌。
3. 如果您在调味时不小心加入太多盐，可以适当加入糖中和。
总结
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石凉粉是一道口感鲜美，味道浓郁的凉菜。通过简单易学的方法，您可以轻松制作出美味的石凉粉。希望您在尝试后，能够喜欢这道菜，并从中获取到健康美味。
