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解州安邑(今山西运城西北)、解县(今运城西南)境的盐池是池盐的主要产地。京东、河北、两浙、淮南、福建、广南等路沿海地区,煮海水为盐。河东、陕西、河北等路的一些地区的贫苦农民括取咸土煎煮为盐,称为土盐,以并州的永利监(今山西太原南)为比较多。成都和梓、利、夔州等路凿井取卤煎煮,称为井盐。宋仁宗时,蜀中民间首创卓筒井,口小而井深,井壁与唧筒都用竹为之,采用了机械提卤的先进技术,极大地提高了功效
〖One〗、古代盐产量较低的原因有多方面的因素。
〖Two〗、首先,古代盐的生产技术相对较为落后,生产效率低下。在古代,盐的生产主要依靠天然的盐湖、盐井和盐矿等资源,生产过程中需要进行采掘、过滤、晒干等多个环节,而这些工序都需要大量的人力、物力和时间。此外,古代盐的生产还受到天气、地理环境等自然因素的影响,这些都限制了盐的生产效率。
〖Three〗、其次,古代盐的生产和流通受到政府的严格管制和控制,这也限制了盐的生产和供应。在古代,盐被视为重要的财政收入来源,因此政府往往通过垄断盐业来增加财政收入。政府的管制还包括对盐的产地、生产工艺、销售渠道等方面的限制,这些都使得盐的生产和供应受到限制。
〖Four〗、此外,古代盐的生产和供应还受到交通不便的影响。在古代,交通工具相对简陋,道路也不如现代发达,因此盐的运输成本较高,同时还存在着交通中断、盗窃等问题,这些都限制了盐的生产和供应。
高亭镇盐场是浙江省岱山县的重点盐场之一,盐质特佳,优一级品率高,平均氯化纳含量91.24%,平均白度58.57%,平均粒度91.41%,具有色白粒细、味细、速溶的特点,素以岱盐之称,名扬全国。自宋朝起就被列为贡盐。
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