宋朝有没有鸡肉

本站原创 2024-07-11 11:59:57 -
宋朝有没有鸡肉

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本文目录

  1. 古代肉坦什么意思
  2. 开封名吃叫花鸡
  3. 南宋不吃羊肉吗

[One]、古代肉坦什么意思

〖One〗、古代的肉坦是指皇帝的马车或车队。

〖Two〗、因为在古代,皇帝出行是需要坐马车或者围着御轿,由车队护卫。

〖Three〗、肉坦是皇帝专属的交通工具,是皇帝权利和地位的象征。

〖Four〗、据记载,古代的肉坦有三种形式:马车、御轿和轿子,其中马车是最常见的。

〖Five〗、在马车上,还可以配备轨道或轮子上的房屋,供皇帝居住。

[Two]、开封名吃叫花鸡

〖One〗、据了解,这叫花鸡,则起源于宋朝末年,当时战乱四起,民不聊生,一个叫花子偷了一只鸡,却不知如何食用,这时飘来一阵阵荷香,他灵机一动,摘了荷叶,外层用泥巴糊严,置火上慢慢烤熟,食用甘美异常,故因此得名。后至清代,被乾隆皇帝下江南时品尝,食后赞不绝口,使其成为每天必吃的御膳名菜,并题词:“黄泥叫花鸡”。

〖Two〗、开封张煊炀叫花鸡位于丁角街西司夜市西段路西。据说,这家店已经有年头了,来到这里,只见店主正在活泥巴,泥土和荷叶可以说是这道菜的精髓,成品的菜肴,敲开外面的泥土会有气体出来,鸡香中带有荷叶和泥土的清香,比较好选取小河底的淤泥,密封性好,泥土本身的清香渗入鸡肉中,解腻沁人。

[Three]、南宋不吃羊肉吗

宋太祖赵匡胤早年时期就很喜欢吃羊肉。据说在赵匡胤早年时期,曾在长安流浪街头,自身贫困潦倒,在饥饿难耐之时,向店家讨了一碗羊肉汤和两块儿烧饼,也就是在此时,赵匡胤的心中就再也没有忘过羊肉的鲜美,赵匡胤在还没有建立宋朝时,经常到赵普家"蹭饭",赵普也是用烤羊肉来招待他。在建立宋朝后,赵匡胤就定下祖宗家法,只吃羊肉,不吃其他肉食。南宋李焘在《续资治通鉴长编》中谈及宋朝的祖宗之法时,写道:"饮食不贵异品,御厨止用羊肉,此皆祖宗家法所以致太平者。"羊肉也就成了宋朝宫廷膳食的唯一指定肉类。宋朝的统治者们对羊肉产生了诸多其他影响,在赏赐官员都有羊的存在。

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