很多朋友对于唐朝的米酒和唐朝的醪糟是什么不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一块儿来看看吧!
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〖One〗、长乐甜酒是福建省福州市长乐县出产的一种传统酒品,其历史可以追溯到唐朝时期。
〖Two〗、据史书记载,唐高宗时期,长乐县的一位朱姓老人,在清明节时以饮酒祭拜祖先,并将酒分赠与亲友,被人称为“朱姓祭酒”。
〖Three〗、后经过几百年的传承发展,长乐甜酒渐成熟,成为福州及周边地区的一种饮品。
〖Four〗、近来,长乐甜酒已经成为福建省非物质文化遗产,并且在国内外享有盛誉,体现了福建地区特有的文化传统和酒文化的独特品味。
醪糟又叫米酒、酒酿、甜酒,现在中国的很多地方还称之为醪糟,这是中国大部分地区传统的特产酒,主要的原料是江米,所以也叫江米酒。用蒸熟的江米(即糯米)拌上酒曲发酵而成。因其酿制工艺简单,口味香甜醇美,酒精含量极低,深受人们的喜爱。我国用糯米酿酒已有上千年的历史。
〖One〗、唐朝时酒的度数5度左右。酒在唐代还要卖到一万钱一斗,可见酒在古代是一般平常老百姓喝不起的。贺知章金龟当酒请李白,才会成为千古佳话。
〖Two〗、古代的酒度数长期比较低,在1—5度之间,唐代以前,基本上是肚子有多大,就能喝多少;唐宋时期,酒的度数接近啤酒,人们普遍能像李白那样喝两升左右;宋以后,酒的度数普遍较高,能喝一斤便算得上海量了。
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