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〖One〗、米糕拥有很悠久的历史，是中国的传统小吃食品之一。
〖Two〗、汉朝对米糕就有“稻饼”、“饵”、“糍”等多种称呼。汉代的扬雄在《方言》一书中就已有“糕”的称谓，魏晋南北朝时已流行。古人对米糕的制作也有一个从米粒糕到粉糕的发展过程。
〖Three〗、公元六世纪的食谱《食次》就载有米糕“白茧糖”的制作方法，“熟炊秫稻米饭，及热于杵臼净者，舂之为米咨糍，须令极熟，勿令有米粒……”即将糯米蒸熟以后，趁热舂成米咨，然后切成桃核大小，晾干油炸，滚上糖即可食用。
〖Four〗、将米磨粉制糕的方法也很早。这一点可从北魏的贾思勰所著《齐民要术》中得到证明。其制作方法是，将糯米粉用绢罗筛过后，加水、蜜和成硬一点的面团，将枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即成。这种糯米糕点颇具中原特色。
〖One〗、千人糕的来历是小学二年级语文第6课《千人糕》。主要讲了爸爸给孩子们买米糕说这是千人糕。孩子们不知道为什么要叫千人糕，于是就问爸爸，爸爸告诉孩子们，千人糕是千上万人共同劳动的成果。米糕不好做，它从水稻成长成稻米，被收割之后再做成米糕，经过了许许多多人们的手，才成了一道美味的糕点。告诉我们只有共同努力，互相合作，才能使我们的社会更美好。
〖Two〗、千人糕就是我们平常所吃的米糕，是中国特色小吃之一。通常被人们称为年糕或者粘糕，米糕是用黏性大的米或米粉蒸成。米糕历史悠久，在汉朝对米糕就有“稻饼”“饵”“糍”等多种称呼。
〖Three〗、多数地区的人习惯于在腊月打糍粑;在梅州客家地区每逢传统节日或家庭喜庆;四川地区的人在中秋节前制作，象征丰收、喜庆和团圆，是中秋节和月饼齐名的必备佳品。
〖One〗、花糕的来历：据南朝梁吴均《续齐谐记》载称，汉代时形成九月初九登高山、饮菊酒、吃蒸糕、插茱萸等节俗，后来因受地方地貌和物产资源的限制，产麦地区人民多用面粉制作花样繁多的蒸糕，被称为花糕。
〖Two〗、花糕也叫重阳花糕，是我国传统的节日糕点，顾名思义，乃夏历九月初九重阳节的节物，重阳花糕的制作方式和食用习俗都是因地制宜，关于它的源起和民俗文化的寓意，也有多种说法，一般是表示步步升高的意思，专在重阳吃，就被命名为重阳糕。
〖Three〗、重阳花糕流行于全国大部分地区，因在重阳节食用而得名，南朝时已有，多用米粉、果料等为制作原料，制法因地而异，主要有烙、蒸两种，在花糕上插五色小彩旗，夹馅并印上两只羊的印花，取名重阳的意思，时至今日仍然流行。
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